요리

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맛에 끌리고 사람에 취하다 - 김학민의 음식 이야기

김학민 지음 / 은행나무 / 2005-02-22

그동안「한겨레 21」에 '김학민의 음식 이야기'라는 제목으로 70여 회 연재했던 글을 한 권으로 엮은 책. 먹을거리를 낳게 한 사회문화적 배경, 음식과 식당에 얽힌 재미있는...

23.

우리 술 빚기

조호철 지음 / 넥서스 / 2005-09-13

'홈브루'(homebrew)란, 자가양조(自家釀造) 즉, 집에서 자신이 직접 술을 빚어 마시는 것을 뜻한다. 국내의 홈브루는 몇 년 전만 하더라도 소주에 과일을 담가 우려내...

24.

나만의 맥주 만들기

조호철 지음 / 넥서스 / 2005-09-13

최근 '홈브루', 집에서 직접 만들어 먹는 맥주가 큰 인기를 얻고 있다. 그와 함께 싼 값에 들이붓는 문화에서 양질의 맛을 음미하는 문화로 음주문화도 점점 변화하는 추세. ...

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2000원으로 밥상차리기

나물이 지음 / 영진.com / 2006-05-24

그림도 그리고 사진도 찍고, 웹디자이너이자 쇼핑몰 운영자이기도 한 정체불명의 저자. 그러나 자신의 홈페이지(www.namool.com)에 믿을 수 없는 요리 실력을 선보이며...

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세계의 음식이야기

원융희 지음 / 백산출판사 / 2005-09-13

원래 레스토랑의 어원은 레스타우라레(Restaurare)로서 인간회복을 뜻하는 말이며, 음식업이란 뜻은 없다. 인간회복은 가정이나 직장에서부터 시작되었으므로 인간회복을 위한...

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맛있게 먹고 예쁘게 빼는 저인슐린 다이어트 쿠킹

박동자 외 /정은영 역 / 국일미디어 / 2005-09-13

저인슐린 다이어트란 GI수치가 낮은 음식들을 먹음으로써 인슐린 수치를 낮춰 자연스럽게 살이 찌는 것을 방지하는 걸 뜻한다. 이 책은 인슐린 수치가 낮은 음식들을 모아 주제가...

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참 쉬운 건강밥상

이양지 지음 / 디자인하우스 / 2006-06-28

저자 자신의 체험과 아토피인 남편의 치료를 끌어냈던 건강법을 요리책 속에 담았다. 우리에겐 조금 생소한 직업인 '식생활 지도사' 로 활동하는 저자는 우리에게 왜 '건강 요리...