요리

15.

위기의 식탁을 구하는 거친음식

이원종 지음 / 랜덤하우스코리아 / 2005-09-13

환경오염과 나쁜 음식의 위협에서 벗어나 건강을 지키는 방법은 부드럽게 정제된 음식보다 먹기 힘든 거친 음식을 먹는 것이다. 거친 음식은 비만과 질병을 치료하고 장수를 부르는...

16.

밥상머리 마음공부

김수현 지음 / 중앙생활사 / 2007-06-18

제대로 된 밥상이야말로 우리의 몸과 마음의 건강을 지키는 지름길임을 주장하는 책이다. 전통적인 의미의 '밥'과 '밥상문화'가 갖는 의미, 밥상 앞에서의 예절과 마음자세의 중...

17.

1,000원으로 국,찌개 만들기

김보은 지음 / 영진.com / 2006-06-28

2000원으로 밥상 차리기, 5000원으로 손님상 차리기에 이어 이번에는 1000원으로 국, 찌개 만들기에 도전한다. 대학원에서 궁중요리를 전공한 현대판 장금이 '헤라'가 ...

18.

요리로 만나는 과학 교과서

이영미 지음 / 부키 / 2006-06-28

실생활을 응용해 과학의 원리를 알기쉽게 풀이한 책. 과학선생님인 엄마와 중학생, 초등학생인 두 자녀가 함께 만들었다. 초등학교에서부터 고등학교 공통과학까지 넓은 범위에 걸쳐...

19.

마법같은 부뚜막 이야기

체리맘 지음 / 효성출판사 / 2007-06-18

모든 음식만들기는 경험에서 우러나는 것이다. 이 책의 모든 레서피는 저자의 경험에서 난 100% 순수한 쿠킹 노하우이다. 세대를 초월하여 깊은 맛을 즐길 수 있는 레서피,...

20.

커피 이야기 - 살림지식총서 089

김성윤 지음 / 살림출판사 / 2007-06-18

현대인들의 '생필품' 커피에 대한 모든 것. 커피의 식물학적 정의부터, 원산지, 커피의 전파, 국내에 커피가 유입되고 현재에 이르기까지의 과정, 가공방법, 맛과 향, 커피를...

21.

와인입문교실

이순주 지음 / 백산출판사 / 2007-06-18

와인은 역사적으로 기원전 약 4,000년,즉 지금으로부터 5000~7000년 전에 그리스인들에 의해서 제조되었고 오늘에 이르기까지 계속 발전되어 왔다. 그러나 와인 자체의 ...