요리

저자 : 편집부 

출판사: 효성출판사 / 2005-09-13

제작형태 :

용량 : 54763K

대출현황 :  대출 가능

예약현황 : 0

01. 1장 ~ 2장-lesson3(PDF)

02. lesson4 ~ lesson6-1(PDF)

03. lesson6-1 ~ lesson8-1(PDF)

04. lesson8-1 ~ 3장-lesson3(PDF)

05. lesson3 ~ lesson4(PDF)

06. boob in book(182p) ~ book in book(203p)(PDF)

  작품소개

무침에서 볶음과 구이,찜과 튀김요리까지 9가지 조리별로 다양한 요리정보를 컬러사진과 함께 소개한 요리백과. 도라지 오이생채를 비롯해 양파 샐러드, 잔멸치볶음, 두부조림과 닭강정, 물오징어구이, 더덕구이 등을 싣고, 주제별 재료손질법, 다이어트 및 솔로를 위한 요리 등을 담았다. 영양과 건강 다이어트를 위한 칼로리가 낮은 케이크와 쿠키, 부모님의 건강을 위한 메뉴 등 book in book 코너가 있습니다.

  저자소개

편집부(저자)

  작가의말

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  목차

소개글
목차 & 판권

제1장 알아두면 편리한 재료 손질부터 조미료, 어림치, 세팅방법까지 '하나하나 쏙쏙 익혀두기'
LESSON 1 주재별 재료 손질 방법
LESSON 2 기본 조미료 살짝 엿보기
LESSON 3 재료의 어림치 알아보기
LESSON 4 예쁘게 요리 담아 내기

제2장 무침, 볶음, 조림, 구이 - 조리별 쿠킹 아이디어로 가득한 '엄마 손맛 흉내내기'
LESSON 1 무침
LESSON 2 볶음
LESSON 3 조림
LESSON 4 구이
LESSON 5 찜
LESSON 6 튀김
LESSON 7 전·부침
LESSON 8 국물
LESSON 9 국수

제3장 특별한 요리가 가득, 쏠쏠한 재미가 가득, '깜짝 파티 연출하기'
LESSON 1 100번째 만남을 위한 둘만의 요리
LESSON 2 고3 동생을 위한 사랑 듬뿍요리
LESSON 3 아름답고 화려한 솔로를 위한 만찬
LESSON 4 날씬이를 위한 다이어트 요리

BOOK IN BOOK
청국장찌개·돼지갈비찌개
어묵전골
고기소국·굴국
냉이무침·달래묵무침
미나리강회·파꼬치구이
(이하생략)

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