건강

저자 : 안도일 

출판사: 휴먼앤북스 / 2005-09-13

제작형태 :

용량 : 5800K

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  작품소개

건강식으로 각광을 받고 있는 올리브 오일의 효능과 그 이용법을 소개한 책이다. 올리브 오일이 어떤 성분을 가지고 있으며, 그 성분들이 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지, 좋은 올리브 오일을 고르는 요령과 응용방법, 올리브 오일을 이용한 뷰티 케어는 무엇인지 두루 실었다.

  저자소개

안도일(저자): 1966년 서울에서 출새하여 대학 시절 건축학을 전공했지만 7년간 패션모델로 활동하여 1991년 한국패션모델협회 패션모델상을 수상했다. 1991년 이탈리아로 건너가 이사르 인테리어 대학원을 졸업했고 1994년부터는 이탈리아에서 패션 회사를 설립해 3년간 지사장으로 활동했다. 귀국한 이듬해 이탈리안 레스토랑 ‘일 마레’를 창업해 현재 전국 21개 체인점으로 브랜드를 확장시킬 만큼 성공적인 경영으로 사업을 이끌어왔다. 2003년 9월에는 ‘르 블랑쉐’ 청담점을 오픈했다.

  작가의말

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  목차

제1부 올리브의 모든 것 01 올리브 나무 제대로 알기 02 지중해 태양의 선물 제2부 알면 알수록 신비로운 올리브 오일 01 지방이라고 다 같은 건 아니다 02 올리브 오일의 성분 03 올리브 오일, 선택에서 보관까지 제3부 만병을 예방하는 올리브 오일의 힘 01 심혈관 질환 및 돌연사 예방 02 각종 암 예방 효과 03 현대인의 질병 예방에 필수 제4부 매끈하고 탄력있는 피부, 올리브 오일 & 뷰티 01 촉촉하고 매끄럽게, 올리브 오일 마사지 02 깨끗하고 산뜻하게, 올리브 오일 클렌징 03 네일 및 바디 케어 04 부드러운 아기 피부에도 좋아요 05 피부가 좋아하는 올리브 오일 비누 06 헤어 케어 및 탈모 예방 07 임신선 방지 08 겨울철 피부 관리를 위한 올리브 오일 팩 09 내 피부를 살리는 천연 미용법 제5부 올리브 오일을 이용한 요리 57선 01 용도에 따른 올리브 오일 선택법 02 올리브 오일을 이용한 조리법 03 올리브 열매의 다양한 쓰임새 04 토마토는 올리브 오일과 찰떡궁합 05 이탈리아 요리 06 한국 요리 부록 - 올리브 오일의 이복형제 간과류 - 올리브 오일과 천생연분 샐러드

  독자서평

  한줄서평