건강

저자 : 한정순 

출판사: 무한 / 2007-06-18

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  작품소개

아이의 건강을 위해 필요한 다양한 정보를 담은 책이다. 비만이 무엇인가 하는 정보에서부터, 우리 아이의 비만도 검사방법, 칼로리와 바른 음식섭취방법, 패스트푸드와 인스턴트식품, 환경호르몬의 문제점, 운동별 칼로리 소비량 등 아이의 건강을 위해 꼭 알아야 할 정보가 가득하다.

  저자소개

한정순(저자): 고려대학교 보건대학 식품영양과 교수이다.

  작가의말

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  목차

제1장 자녀의 건강은 안녕하세요? 1. 비만의 바다에서 표류하는 아이들 : 몸은 L 사이즈, 건강은 S 사이즈 2. 자녀 건강의 스타트 라인은 바로 엄마의 식탁 제2장 아빠의 비만보다 더 심각한 자녀의 비만 1. 몸속의 거대한 종합병원, 어린이 비만이란 무엇일까? 2. 질병의 감초, 어린이 비만에서 어떤 병이 올까? 3. 자녀를 비만으로부터 지키기 위한 엄마의 지혜식탁 제3장 자녀의 건강을 업시켜 주는 어린이 영양백서 1. 엄마가 배워야 할 어린이 영양교실 1) 어린이에게 필요한 필수 영양소 2) 우리 몸속에서 영양소가 하는 일 3) 영양소의 몸속 여행 2. 엄마가 손쉽게 알 수 있는 음식의 열량과 영양소 함량 1) 저울을 이용해 식품의 무게를 재고 열량 알기 2) 식품 바꿔먹기 표 3) 엄마가 알려주는 맞춤식탁 비법 제4장 엄마에게 꼭 말해주고 싶은 아침식사 비법 1. 오늘 하루가 들어 있는 아침밥 2. 건강성적·학업성적을 업시켜 주는 똑똑한 아침식사 3. 아침밥은 행복을 연주하는 건강오케스트라 4. 건강한 아침, 행복한 식탁 제5장 자녀의 몸이 원하는 365일 건강식사법 1. 차라리 패스하는 편이 더 좋은 패스트푸드·인스턴트식품 2. 건강의 레드카드, 패스트푸드와 인스턴트식품의 문제점 3. 좋은 음식은 좋은 성격을 만드는 최고의 마술사 4. 슬로 푸드는 숨겨진 건강의 보물창고 제6장 자녀를 위한 엄마의 건강 먹거리 모음 1. 자녀들의 잘못된 식습관은 부모 탓 2. 어린이 성장의 필수 요소, 간식 바로 알기 3. 현명한 엄마의 지혜로운 외식 4. 편식은 자녀의 건강을 스톱시키는 빨간 신호등 5. 두뇌발달을 위한 엘리트 영양식품 6. 키와 뼈의 발달을 돕는 점프 영양식품 7. 몸의 기능과 면역력을 키워주는 슈퍼 영양식품 8. 엄마가 놓치기 쉬운 스페셜 영양식품 9. 엄마의 건강노트에서 빠져서는 안 될 웰~빙 레드 푸드 10. 어린이 변비 예방과 장 기능을 좋게 하는 웰~컴 영양식품 11. 엄마에게 꼭 추천하고 싶은 새로운 영양식품, 파워 블랙 푸드 12. 어린이 비만을 막아주는 헬스 키퍼 영양식품 13. 알면 알수록 신비한 밥의 비밀 14. 발효식품의 최고봉, 김치 15. 우리 가정의 식탁을 완성하는 태극음식 제7장 자녀의 건강을 위한 건강 운동학교 _ 스포츠 1. 엄마도 몰랐던 운동의 재발견 2. 운동할 때 소비되는 칼로리는 얼마일까? 3. 비만이여 안녕! 나는 건강 짱, 튼튼 짱 제8장 자연풍 속에서 자녀의 몸은 건강풍으로 바뀐다 1. 숲 속에 가면 건강요정들을 만날 수 있다 2. 숲은 자연이 만든 건강테마파크 제9장 엄마가 꼭 알아 두어야 할 환경호르몬의 실체와 대처영양 1. 우리 자녀와 가족의 건강을 위협하는 환경호르몬 2. 건강 훼방꾼 환경호르몬의 정체 3. 나쁜 환경호르몬들은 어디에 꼭꼭 숨어 있을까? 4. 환경호르몬으로부터 자녀의 건강을 지켜주는 건강방패 5. 우리 가족의 건강지기, 친환경 농산물

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