디너 캔슬링은 오랜 옛날부터 내려오는 건강요법인 '저녁단식'을 현대에 맞게 쉽고 간편하게 만든 건강 다이어트 프로그램이다. 이 책은 디너 캔슬링을 통한 다이어트 방법을 소개하고 있는 책으로 디너 캔슬링을 실천하기 위한 규칙과 조리법 등을 제시한다.
저자소개
디터 그라베(저자): 유능한 트레이너이며 건강과 식생활 전문가로 명성을 날리고 있다. 대기업 CEO, 유명인사, 프로 운동선수뿐만 아니라 많은 독일인들이 디터 그라베의 강의를 듣고 건강한 삶을 찾았다. 그는 지금 디너 캔슬링, 지방연소 그리고 저지방 전략 등의 주제로 강의를 하며, 일반인들에게 프로그램을 알리고 적용시키는 데 힘쓰고 있다.
최경인(번역자): 한국외국어대학교 독일어과를 졸업하고, 동교 통번역대학원을 수료했다. 독일 자브뤼켄에서 10여 년 동안 생활하며 언어는 물론, 독일의 역사와 문화를 경험하고 이를 바탕으로 현재 번역과 통역 활동을 활발히 하고 있다.
작가의말
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목차
머리말 - 저녁식사는 적에게나 주어라
1 디너 캔슬링이란 무엇인가?
세상에서 가장 쉬운 다이어트 / 쉽고, 효과적이며 부작용이 없다 / 신체 나이를 되돌린다 / 칼로리 계산 필요없다, 요요현상 걱정없다 / 기분 좋은 에너지를 공급한다
2 기분 좋은 변화 디너 캔슬링
디너 캔슬링이 주는 네 가지 이점 / 디너 캔슬링의 네 가지 원칙
3 살 빠지는 습관 디너 캔슬링
요요현상 없이 날씬하게 / 비만, 시각적인 문제 이상이다 / 체질량지수(BMI)로 알아보는 비만도 / 이상 몸무게 VS 건강 몸무게 / 이렇게 하면 살은 빠지게 되어 있다 / 감량 효과를 극대화 시키는 몇 가지 팁 / Special - 우리는 왜 소식을 해야 하는가?
4 나이를 거꾸로 먹는 디너 캔슬링
젊어지는 호르몬을 찾아라 / 소식하면 젊어진다 / 안티 에이징에 대한 몇 가지 팁
5 신체 정화를 위한 디너 캔슬링
잘못된 식생활, 그 뒤에 남은 것들 / 문명병과 그 해결 방법 / 건강을 해치는 독소와 노폐물 제거 대책 / 편안하고 자연스러운 정화 작업 / 당장 시작해야 하는 이유가 있다
6 디너 캔슬링 실천하기
규칙 1 : 5시 이후 저녁식사 금지! / 규칙 2 : 수분 충분히 섭취하기! / 규칙 3 : 저지방 원칙 준수하기! / 규칙 4 : 올바른 식품 골라먹기! / Special - 몸이 원하는 비타민과 무기질
7 디너 캔슬링을 위한 조리법
아침, 영양이 풍부한 황제의 식단 / 점심, 따뜻하고 편안한 왕의 식단/ 간식, 에너지 보충을 위한 필수식
8 디너 캔슬링 실천을 몇 가지 조언
성공의 힘은 내부에 있다 / 실패 확률 0퍼센트에 도전한다 / 아침식사 캔슬링은 어떨까? / 다양한 캔슬링 프로그램 / 운동이 시너지 효과를 준다 / 디너 캔슬링과 함께 휴식의 섬으로
부록 1 요리재료 및 설명
부록 2 14일 디너 캔슬링 다이어리
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