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2000원으로 밥상 차리기, 5000원으로 손님상 차리기에 이어 이번에는 1000원으로 국, 찌개 만들기에 도전한다. 대학원에서 궁중요리를 전공한 현대판 장금이 '헤라'가 소개하는 간편하고 저렴한 건강 국, 찌개 만들기 비법으로, 5분 만에 완성하는 아침국, 2가지 재료로 만드는 찌개, 어려운 탕 쉽게 끓이기, 3000원으로 만드는 전골, 한 그릇 국물 요리 죽과 면 등 알찬 요리 레시피가 가득하다.
처음 그에게 떨어진 기획사의 주문은, '구하기 쉬운 재료로 만들기 편한 다양한 요리 보여주기', '좋은 재료로 조미료 없이 맛내기'였다고. '편하게'와 '조미료 없이'라는 다소 상반되는 주문을 멋지게 소화해낸 그의 비법은 바로 천연 조미료. 한번 만들어 두고두고 활용하는 천연 조미료는 재료가 부실해도 깊은 맛을 낼 수 있는 이 책의 핵심 비법이다.
밥 숟가락 계량법, 하나쯤 꼭 갖춰둬야 할 주방 도구, 한번 장봐놓고 두고두고 쓰는 식재료, 시장, 마트, 홈쇼핑, 그리고 제철에 따라 저렴하게 재료 구입하는 법, 육수, 천연 조미료 만들기 비법, 김치가 맛 없어도 김치찌개 맛있게 끓이는 비법 등 유용한 요리 정보가 가득하며, 각 요리마다 덧붙여진 '독신녀의 요리쿡 조리쿡'에는 관련 요리 팁, 유명 요리집, 음식의 유래 등 별나고 재미있는 요리 이야기가 소개되어 있다. 다음은 500원으로 밑반찬 만들기라고 하니, '서민의, 서민에 의한, 서민을 위한 요리책'의 인기는 앞으로도 계속될 듯.
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